食用菌你知道多少？
食用菌的種類繁多，常見的有：鳳尾菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、木耳、牛肚菌、竹蓀、雞樅還有食用菌貴族——松茸。
食用菌多為傘狀
“松茸”菌中貴族，也是世界上珍貴名貴的天然藥用菌。菌蓋呈褐色，菌桿成白色。均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。
挑選松茸是否傘越大越好
X開傘后的營養成分及口感都會大幅下降
作為商品銷售的松茸幾乎都是未開傘，
松茸價格高昂標準嚴格，我們不會經常購買食用。
天氣太冷？
不妨來個火鍋取取暖
小編必點菌湯鍋底...
香菇，是我們餐桌上常見的一道美食。
我國著名的食用菌被譽為“菇中皇后”吃它只有好處沒有壞處，對兒童生長和智力發育特別有利，被譽為“益智菌”。
香菇營養功效
含有多種維生素和礦物質，主要成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量無機鹽和維生素等。香菇具有很好的保健作用。
香菇如何挑選？
看顏色
挑選黃褐色菇面帶白霜的比較好（顏色黑不好）
看菌蓋
菌蓋呈半圓形，菌肉厚實的比較好
捏軟硬
用手捏軟硬度，香菇要干燥不宜太干
安全
食用菌是農產品安全的一類我們親自來到基
種植基地
好吃又便宜的香菇，還有啥比它更良心嗎！
果農小知識
香菇如何保存？
冰箱保存香菇，用包裝袋裝好放入冷藏柜可保存7~10天，也可放入冷凍柜一般保存5~10個月。
鹽水浸泡香菇，鹽水濃度10%左右，新鮮香菇浸泡在鹽水能保存10~15天，食用前需用清水浸泡3~5小時。
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“ 談“肥”色變 ”